Ames, B. (2006). La ingesta baja de micronutrientes puede acelerar las enfermedades degenerativas del envejecimiento mediante la asignación de micronutrientes escasos por triaje. Proc Natl Acad Sci USA .103, (47):17589-94.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17101959/
Thomas, D. (2003). Un estudio sobre el agotamiento de minerales de los alimentos disponibles para nosotros como nación durante el período de 1940 a 1991. Nutrición y salud . 17(2): 85-115. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14653505/
Ryu, MS. y Aydemir, TB. (2020) Zinc. En: Marriott BP, Birt DF, Stallings VA, Yates AA, eds. Present Knowledge in Nutrition . 11.ª ed. Cambridge, Massachusetts: Wiley-Blackwell; 2020:393-408.
Pawlos, M. et al. (2016) La influencia de la dosis de bisglicinato de calcio en las propiedades fisicoquímicas, el análisis sensorial y el perfil de textura de los kéfir durante 21 días de almacenamiento en frío. Acta Sci Pol Technol Aliment ; 15(1):37-45. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28071037/
Baker, LD. et al. (2023). Efectos del extracto de cacao y un multivitamínico en la función cognitiva: un ensayo clínico aleatorizado . Alzheimer's & Dementia (estudio COSMOS-Mind);19(4):1308-19. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36102337/
Yeung, LK. et al. (2023). La suplementación con multivitamínicos mejora la memoria en adultos mayores: un ensayo clínico aleatorizado. The American Journal of Clinical Nutrition; 118 (1): 273-282. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37244291/
Wu, X. et al. (2020). Efectos inmunoestimulantes de los polisacáridos de Spirulina platensis in vivo y vitro y su mecanismo de activación en los macrófagos RAW246.7. Mar Drugs ;18(11):538 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33126624/
Zhang, F. et al. (2015) Efectos protectores de un polisacárido de Spirulina platensis sobre las neuronas dopaminérgicas en un modelo de enfermedad de Parkinson inducida por MPTP en ratones C57BL/6J. Neural Regen Res ;10(2):308-13. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25883632/
Ramos, V. et al. (2023) Estancamiento del curso de las enfermedades neurodegenerativas: ¿podrían las cianobacterias constituir un nuevo enfoque hacia la terapia? Biomolecules ;13(10):1444. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37892126/
Chen, Y. Michalak, M. y Agellon, LB. (2018) Importancia de los nutrientes y el metabolismo de los nutrientes en la salud humana. Yale J Biol Med ;91(2):95-103.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6020734/