Avena con manzana, sencilla y reconfortante (Ve)

Si anhelas un desayuno acogedor y reconfortante, estas simples y cálidas avena con manzana son perfectas para las mañanas frías.

Lleno de manzanas especiadas y una cobertura crujiente de avena y mantequilla de maní, este plato es rico en fibra y grasas saludables. La avena y las semillas de chía favorecen la salud del corazón y la digestión, mientras que las manzanas aportan antioxidantes y vitamina C.

Ingredientes:

• 2 manzanas, peladas y cortadas en trozos
• 20 ml de jarabe de arce líquido
• 50ml de agua
• 30 g de avena
• 10 g de mantequilla de maní
• 10ml de sirope de arce (para la mezcla de mantequilla de maní)
• Espolvorear semillas de chía
• ½ cucharadita de canela (opcional)
• Yogur vegano (opcional)

Instrucciones:

1. En una cacerola pequeña, combine los 20 ml de jarabe de arce con 50 ml de agua. Agrega las manzanas peladas y en trozos y la canela (opcional).
2. Deja que las manzanas hiervan a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que se ablanden y el líquido se evapore.
3. Mientras se cocinan las manzanas, mezcle la avena, la mantequilla de maní y 10 ml de jarabe de arce en un tazón pequeño. Espolvorea semillas de chía en la mezcla para obtener un apoyo nutricional adicional.
4. Una vez que las manzanas estén listas, transfiéralas a una fuente para horno. Unte encima la mezcla de avena y mantequilla de maní.
5. Hornee en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente crujiente y bien caliente.
6. Retirar del horno, mezclar todo y, si lo desea, completar con una cucharada de yogur vegano para darle más cremosidad.

¡Disfrutar!

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