En colaboración con Nourished London
Saluda a tu nuevo snack favorito. Esta receta es presentada por la terapeuta nutricional y herbolaria medicinal, Maya Oakley .
Rico, sedoso y muy nutritivo, este Fudge Proteico de Chocolate y Tahini ofrece el equilibrio perfecto entre placer y nutrición. Repleto de antioxidantes, proteína vegetal y nutrientes que favorecen el funcionamiento hormonal, es un capricho saludable que nutre cuerpo y mente: sin remordimientos, solo pura delicia.
Rinde: 20 piezas • Tamaño de la porción: 2 a 3 piezas • Tiempo de preparación: 10 minutos • Tiempo de enfriamiento: 1 a 2 horas • Tiempo total: 15 minutos + enfriamiento
Ingredientes
- 180 g de chocolate negro (70% o más)
- 1 taza de tahini descascarillado
- ¼ taza de jarabe de arce puro
- 8 cucharadas colmadas de DR.VEGAN® Protein Creatine Superblend
- (Opcional: semillas de sésamo + sal marina en escamas para decorar)
Método
- Picar el chocolate negro en trozos grandes y derretirlo suavemente al baño maría.
recipiente resistente al calor sobre agua hirviendo a fuego lento).
- Una vez derretido, agregue el tahini y el jarabe de arce revolviendo hasta obtener una mezcla suave y sedosa.
- Retirar del fuego y mezclar con la proteína y creatina DR.VEGAN®.
Mezclar bien. Se formará una pasta espesa, similar al dulce de azúcar.
- Extiende la mezcla en un plato forrado con papel pergamino y alisa la parte superior con el
dorso de una cuchara.
- Espolvorear con semillas de sésamo y sal marina en escamas (opcional, pero muy
recomendado).
- Enfriar en el refrigerador durante 1 a 2 horas, o hasta que esté firme.
- Córtelo en 20 trozos del tamaño de un bocado y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 10 días, o congélelo hasta por un mes.
Este dulce no sólo es delicioso: es realmente nutritivo.
- El tahini te aporta calcio, magnesio y grasas saludables para apoyar las hormonas.
y la salud del cerebro.
- El cacao aporta antioxidantes y mejora el estado de ánimo de forma natural.
- DR.VEGAN® Protein & Creatine Superblend añade proteína vegetal limpia
(guisante, calabaza y cáñamo), monohidrato de creatina y adaptógeno
Hongos cordyceps y reishi para la energía, la cognición y la recuperación.
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La creatina no es solo para deportistas. Investigaciones recientes demuestran que puede ser especialmente beneficiosa para las mujeres en la perimenopausia, ya que favorece la salud muscular, el estado de ánimo y la energía.
Información nutricional por porción – 2 piezas
(valores aproximados, pueden variar ligeramente dependiendo del chocolate utilizado)
- Calorías: 210 kcal
- Proteínas: 9 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 12 g
- Azúcares: 8 g
- Fibra: 2 g
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Pruebe esta receta a continuación:
