Un importante análisis descubrió que beber ≥1 bebida azucarada por día
se asoció con un riesgo significativamente mayor de cáncer de hígado y muerte por enfermedad hepática crónica en comparación con el consumo poco frecuente.
Artículo de Olivier Sánchez ND, NT Dip, Ir
La mayoría de la gente piensa que «daño hepático = exceso de alcohol». En realidad, uno de los problemas hepáticos de mayor crecimiento en todo el mundo no tiene nada que ver con la frecuencia con la que se bebe vino o cerveza. Se debe, más bien, a hábitos cotidianos como el café azucarado, las bebidas gaseosas e incluso los llamados refrescos «light».
En mi libro « Desintoxicarse antes de Energizarse », explico con gran detalle el impacto del consumo excesivo de azúcar en la enfermedad hepática. A continuación, un extracto:
La disbiosis intestinal, la obesidad y los trastornos metabólicos se han relacionado con la inflamación hepática, lo que contribuye a la inflamación sistémica de bajo grado. Los casos de enfermedades hepáticas, como la esteatohepatitis no alcohólica (EHNA) y la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA), y un amplio espectro de lesiones hepáticas asociadas a la obesidad, la diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico, también están aumentando. Se estima que el 25 % de los adultos estadounidenses y el 20 % de los adultos del Reino Unido padecen EHGNA. Se prevé que aproximadamente una cuarta parte de la población mundial padece EHGNA, una enfermedad que puede provocar cirrosis y cáncer de hígado, y su prevalencia aumenta junto con el aumento de la obesidad. Una dieta rica en azúcares refinados y ultraprocesados, junto con el consumo de grasas hidrogenadas y trans, y un estilo de vida sedentario, contribuye de forma significativa a la disbiosis intestinal, el aumento de la permeabilidad intestinal (síndrome del intestino permeable), la inflamación sistémica de bajo grado, la resistencia a la insulina, la diabetes tipo 2, la obesidad, el síndrome metabólico y la presencia de... Endotoxinas. Estas endotoxinas son bien conocidas por su papel en la inflamación hepática y, por lo tanto, en la EHGNA.
Hasta hace poco, los médicos utilizaban el término EHGNA (enfermedad del hígado graso no alcohólico) para describir la acumulación de grasa en el hígado en personas que bebían poco o nada de alcohol. Dado que esta afección está estrechamente relacionada con el peso , la glucemia , la presión arterial y el colesterol, los expertos la han renombrado EHGNA (enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica) para reflejar la causa subyacente: el estrés metabólico y la resistencia a la insulina, no el alcohol.
MASLD es el término general actualizado que requiere tanto la presencia de grasa hepática como al menos un factor de riesgo metabólico (p. ej., obesidad central, diabetes tipo 2 , triglicéridos elevados, hipertensión arterial). Independientemente del nombre, el problema central es el mismo: la grasa y la inflamación se acumulan lentamente en el hígado, lo que aumenta el riesgo de cirrosis, cáncer de hígado y enfermedades cardiovasculares con el tiempo.
Un creciente número de estudios de cohortes a gran escala y trabajos de modelización muestran que el consumo elevado de bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente está fuertemente vinculado con el hígado graso y las muertes relacionadas con el hígado:
se asoció con un riesgo significativamente mayor de cáncer de hígado y muerte por enfermedad hepática crónica en comparación con el consumo poco frecuente.
El consumo de bebidas azucaradas se relacionó con aproximadamente un
50% más de riesgo de MASLD
Mientras que una cantidad similar de bebidas dietéticas/bajas en azúcar se relacionó con aproximadamente un
60% más de riesgo
Se descubrió que una mayor ingesta de bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente se asociaba con un mayor riesgo de ser ingresado con EHGNA durante aproximadamente 10 años de seguimiento.
Reducción del riesgo de MASLD en aproximadamente
13–15%
Destacando que lo que bebes diariamente realmente importa.
Las bebidas azucaradas son especialmente dañinas para el hígado debido a la rapidez y la cantidad de azúcar que liberan:
Quizás le interese aprender cómo la stevia y los edulcorantes artificiales afectan la resistencia a la insulina o descubrir cómo reducir el consumo de bebidas azucaradas puede tener un impacto positivo en la salud de su hígado , y aprender formas simples y prácticas de ayudar a su hígado a largo plazo.
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